Машина для нанесения шоколадной глазури
Шоколад – это продукт, приготовленный и сформованный в соответствии с технологией с добавлением какао-масла, сахара и какао тертого и/или какао-порошка, молока и/или сухого молока и приправ, а также добавок, разрешенных Регламентом о добавках. Он называется по названию вещества, с которым смешивается.
Как использовать машину для нанесения шоколадной глазури
Машина для нанесения шоколадной глазури Keskin Makine – это машина, используемая для автоматического нанесения шоколадного покрытия на пищевые продукты, такие как вафли, торты, бисквиты. Используется для покрытия глазурью, составным шоколадом или другим продуктом на масляной основе
Она полностью изготовлена из хромоникелевого материала AISI 304. Это позволяет делать стабильно качественное покрытие в течение многих лет. Благодаря барабанной системе не возникает проблем с засорением насоса. Регулировка ленты не требуется, а удобный барабан имеет безопасное для пищевых продуктов резиновое покрытие.
Промышленность шоколадного глазирования
Традиционные глазировочные котлы, которые часто используются в индустрии шоколадного глазирования, имеют недостаток в том, что требуют привлечения квалифицированного персонала и затрудняют разгрузку. Ленточная машина для нанесения шоколадной глазури Keskin Makine разработана в ответ на поиск шоколадной промышленностью нового метода нанесения глазури, чтобы устранить эти недостатки и сделать глазирование более простым процессом.
Загрузка продукта в ленточную машину для нанесения шоколадной глазури очень практична. При выгрузке лента вращается в противоположном направлении. Благодаря PLC-управлению весь процесс глазирования автоматизирован, и необходимые настройки могут быть выполнены очень легко и практично. Производители, использующие машину для нанесения шоколадной глазури Keskin Makine, обеспечивают качественный процесс глазирования благодаря простоте использования, эффективности и автоматизации.
Благодаря стеклянной верхней части можно легко просматривать проходящий через нее продукт. Это позволяет контролировать качество на этапе производства и вмешиваться в процесс при необходимости. Благодаря специальной системе обдува с профессиональной системой охлаждения от немецкого или французского бренда обеспечивается циркуляция воздуха из многих точек. Таким образом, влажность внутри туннеля поддерживается на минимальном уровне, что позволяет сохранять стандарт качества на протяжении всей линии глазирования. Охлаждающая способность до -10 градусов. Это позволяет выпускать желаемую продукцию независимо от наружной температуры. Все двигатели регулируются по скорости.
При желании устройство можно отрегулировать, чтобы нанести только нижнее покрытие или сделать полное глазирование. Толщина шоколадной глазури также может регулироваться. Специальный миксер контейнера для шоколада обновляет поверхность и гарантирует, что ваш шоколад всегда будет иметь однородную структуру. Настройками можно легко управлять с сенсорной панели машины. Эти специальные настройки позволят вам расширить портфель клиентов, предлагая им множество различных продуктов.
Машина для нанесения шоколадной глазури Keskin Makine, которую легко очищать и заменять продукты, предотвращает потери времени, обеспечивая эргономичное использование. При ее проектировании количество поверхностей, которые могут привести к загрязнению, было сведено к минимуму, чтобы добиться идеальных гигиенических условий.